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私たちはお料理を通して、お客さまに”幸福のひとヽき”を感じていただけるよう、努力いたします

料理長 日置智己

常に“生きている”ことが感じられる食材を厳しく吟味すること。

素材の味を最大限に引き出すために、手間ひま惜しまず、

お客様に“もっともおいしい状態”で料理を召し上がっていただくことを

大切にしています。

料理長 日置智己
細野葵

細野葵

「自分の役目は、お食事を楽しんで貰う事」

  • 満足して貰う事
  • 楽しんで貰う事
  • いつも笑顔でいる事
  • 店内をもっと綺麗にしたい
  • 気持ちがおちつくように様な空間にする事

この気持ちを忘れずに、お客様からもいろんな事を学んでもっともっといい店にしたいと思います。これからも頑張りたいです。

片岡将義

将来、自分で店を持つ!ことを自覚し、すべてのお客様に寛げる空間、美味しい料理で特別な時を過ごしていただけるよう、日々努力します!

片岡将義

店長 勝野真由美

店長 勝野真由美

“お客様の目線”を大切に。
よりよい雰囲気の中でお料理を味わい、心地よく感じていただくこと。そして、“おもてなしの心”をそえてお客様と接することが私の仕事だと思っております。